霜降是秋季的最后一个节气。今年的霜降到来时间是10月23日的19:22:18,霜降的到来也意味着冬天即将开始。霜降时节,养生保健尤为重要,民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,足见这个节气对人们的影响。



霜降三候

一候豺乃祭兽

二候草木黄落

三候蛰虫咸俯


霜降习俗

吃柿子:霜降时节,一些地方要吃柿子,柿子不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。柿子一般是在霜降前后完全成熟,这时候的柿子皮薄肉鲜味美,营养价值高,但要注意应适量而止。



赏红叶:“霜叶红于二月花”。霜降过后,枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下,开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。大家一般都外出登山、欣赏美景。


冬进补:民间有“补冬不如补霜降”的说法。人们认为先“补重阳”后“补霜降”,而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此,霜降时节,民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。医书上也有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉,可以辅疗肺病、疟疾的记载。


霜降养生

霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,中医学认为“燥易伤津”,所以专家指出,防秋燥、防寒是霜降期间的健康防护重点。



防秋燥:燥邪伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象,表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。



防寒:在这个节气不是人人适合“秋冻”,秋天气候多变,早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,所以应根据外界温度变化及时增减衣服,并适当增加户外活动。特别对抵抗力差的老年人,应及时关注天气变化,按时增减衣服,以免湿邪、寒邪入侵,引起机体阴阳失调,产生疾病。



中医养生:霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补、平补为原则,并且要适当补血气以养胃,寓意在调补后天之本。


霜降怎么吃:饮食调养方面:此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山药、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都是合适的选择;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物,以防化热生火,加重秋燥。

中药方面:因时制宜、因人制宜,建议在中医师的指导下,适当予以西洋参、枫斗、黄芪、党参、太子参、北沙参、麦冬、玉竹、黄精、百部、桑叶、五味子等养阴润肺的中药调补身体。


上海中医药大学附属龙华医院 李莹

2018年10月24日

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“一年补透透,不如补霜降”,养生这几种防燥食物不能少!

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