节气养生视频 | 暖心菜品，防寒保暖！
立，在古汉语里是建立、开始的意思；冬，是终的意思，指万物收藏。立冬，就表示立冬是表示冬天来临了。立冬之后，养生应以“养藏”为原则，主张补肾藏精，养精蓄锐。
俗话说：“药补不如食补”。食补在立冬调养中尤为重要。立冬一到，就代表了初冬的到来，也是感冒高发季节，老年人常因此引发老慢支、肺心病、心衰等疾病，尤其是对于一些慢性呼吸道疾病的老人来说，可能是致命的。
立冬后太阳升起较晚，落下偏早，因此要早睡晚起，保证充足睡眠。尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起、阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积，也可避免寒气侵袭，预防感冒。
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥。要注意衣着，太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气；反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，要改变这种不良情绪。
入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。以热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。以热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
预防要做好几件事：一要防寒保暖，留意天气的变化，注意添衣保暖勿受凉；二要适当补充营养，增强体质；三要做好高血压、冠心病和糖尿病的防治，已有此病者要遵医嘱服药，不可擅自停药。
中医药材：山药
味甘，性平、无毒
归脾、肺、肾经
具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻等作用
山药炒鲜云耳
材料：
鲜山药300克、鲜黑木耳50克、；红、绿彩椒各适量；盐、花生油各适量；
做法：
①.鲜山药去皮切片，鲜黑木耳洗净，红、绿彩椒洗净切块备用。
②.热油起锅，放入山药、彩椒翻炒一会儿，加入食用盐继续翻炒几分钟。
③.最后加入鲜黑木耳，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
