节气养生视频 | 暖心菜品,防寒保暖!
立,在古汉语里是建立、开始的意思;冬,是终的意思,指万物收藏。立冬,就表示立冬是表示冬天来临了。立冬之后,养生应以“养藏”为原则,主张补肾藏精,养精蓄锐。
俗话说:“药补不如食补”。食补在立冬调养中尤为重要。立冬一到,就代表了初冬的到来,也是感冒高发季节,老年人常因此引发老慢支、肺心病、心衰等疾病,尤其是对于一些慢性呼吸道疾病的老人来说,可能是致命的。
立冬后太阳升起较晚,落下偏早,因此要早睡晚起,保证充足睡眠。尤其老年人时间允许的话,最好等太阳升起、阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积,也可避免寒气侵袭,预防感冒。
立冬前后,我国大部分地区降水显著减少,空气一般渐趋干燥。要注意衣着,太厚太薄都不好,衣着过少过薄、室温过低,易感冒又耗阳气;反之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。
中医讲究入冬后,情志要恬淡安静、寡欲少求,这样可以使得神气内收,利于养藏。冬季万物凋零,常会使人触景生情、郁郁寡欢,要改变这种不良情绪。
入冬后的饮食可以适当厚重,食材以滋阴为主。以热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
入冬后的饮食可以适当厚重,食材以滋阴为主。以热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
预防要做好几件事:一要防寒保暖,留意天气的变化,注意添衣保暖勿受凉;二要适当补充营养,增强体质;三要做好高血压、冠心病和糖尿病的防治,已有此病者要遵医嘱服药,不可擅自停药。
中医药材:山药
味甘,性平、无毒
归脾、肺、肾经
具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻等作用
山药炒鲜云耳
材料:
鲜山药300克、鲜黑木耳50克、;红、绿彩椒各适量;盐、花生油各适量;
做法:
①.鲜山药去皮切片,鲜黑木耳洗净,红、绿彩椒洗净切块备用。
②.热油起锅,放入山药、彩椒翻炒一会儿,加入食用盐继续翻炒几分钟。
③.最后加入鲜黑木耳,继续翻炒2分钟左右即可出锅。
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