06.05 芒种




芒种的意思是麦类的作物成熟到了夏种大忙的季节。从环境气候方面说,芒种过后的中午,气温较高,空气中的湿度增加,人们会有一种蒸汽在空气中弥漫的感觉。在湿热的环境中,人们很容易疲倦、萎靡不振。



根据芒种节气的特点,经络养生中医专家提出此节气养生保健重在补脾除湿。特别在饮食上,引用孙思邈所说的“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,应以清淡、祛暑湿食物为主。



芒种节气要注意健脾

脾是人体后天之本,脾主肌肉与四肢,暑湿困脾,则肢体困重,人就变得懒惰不爱多动了。因此常喝健脾汤药有益健脾,常用的有参苓白术散、四君子汤、香砂六君子汤等,脾虚较重的人可遵医嘱对症服用。常见的食物中芡实、山药、薏米等也有很好的健脾功效。



芒种养生饮食上也要注意减酸增苦、调理胃气,以清淡、易消化、富含维生素的果蔬为主,尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物。在果蔬中,尤其推崇“瓜族”,如苦瓜、青瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。




推荐菜品




鱼腥草冬瓜排骨汤

推荐理由:鱼腥草具有很好的清肺热、化痰湿功效,其所含挥发油还可增强机体免疫力。



材料:

冬瓜300克、川贝3克、排骨300克、鱼腥草80克、水发薏米20克、盐2克、料酒10毫升


做法:

①.冬瓜洗净、切块备用;鱼腥草洗净、切段备用;排骨洗净备用。

②.沸水倒入排骨、5毫升料酒,汆血水捞出。

③.砂锅中注入适量清水,到入备好的川贝、薏米、排骨,放入切好的鱼腥草、冬瓜,加入5毫升料酒。

④.盖上盖子,大火煮开转小火续煮1小时至食材熟透。

⑤.揭盖加入盐调味即可。


药材推荐:

鱼腥草——味辛,性寒凉,归肺经。具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。


川贝——味甘,性凉。入肺经、胃经。具有润肺止咳化痰平喘,清热化痰、散结消痈、抗菌等功效。





2020年06月05日

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节气养生 | 芒种养生重在补脾、祛暑湿!

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